Il pesce destinato ed essere consumato crudo o praticamente crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del Regolamento CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 3.

Visiona l'elenco degli allergeni e i prodotti congelati o surgelati, come previsto dal nuovo Regolamento Comunitario 1169/11 UE.